文成畲家长桌宴十周年焕新开席

文成畲家长桌宴现场。（季何伟 摄）

1月9日，文成县西坑畲族镇让川民族村内长桌蜿蜒，蓝印花布铺就的宴席上，乌米饭、芙蓉糕、畲家糍粑等风味次第上桌，吸引了数千名游客与身着盛装的畲乡村民围炉闲茶、篝火狂欢——这顿延续了十年的畲乡盛宴，在今年迎来了又一次焕新。

1月9日至11日，文成畲家长桌宴迎来十周年升级，首度推出“十大新趣玩法”，将原本一顿饭的体验，延伸为贯穿全天的文化之旅。宴席不仅保留经典畲味，更添“十鲜”新菜与“十味”流水翻牌形式，每道菜如拆盲盒般惊喜呈现。餐后，游客有的去体验“十镜”民族华服旅拍，在宗祠、廊桥等十大场景中记录风情大片；有的移步“十咖”畲味咖啡馆，倚窗品茗，感受畲乡慢时光。

2015年，长桌宴作为让川村特色项目走入大众视野，该村趁势打响“恋上让川”乡村旅游品牌，竹竿舞、织彩带等畲味研学活动趣味十足，“三月三畲族风情旅游节”“畲乡过大年”成为知名文化IP，年吸引游客超20万人次。十年长桌宴，早已从传统畲乡婚嫁礼仪转变为传播畲族文化与带动乡村旅游的标志性活动。

如今，长桌宴已不止于一顿饭。新增的“十奢”精品私宴区，以畲风装饰与定制服务满足高端宴请需求；“十煮”围炉煮茶与“十宵”深夜食堂，则将体验延续至夜晚——药膳暖锅、畲家红曲酒、篝火圈舞、古樟点歌，让游客在宴后继续沉浸于畲乡的温情与热闹中。“从白天到夜晚，让游客来了就不想走。”据让川村相关负责人介绍，此次升级重在延伸体验链条，让长桌宴从“一顿饭”转变为“一趟沉浸式畲乡体验之旅”。（记者 冉梦蝶）